超简单健康活力餐

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超简单健康活力餐 作者陈兆麟著 是由台视文化出版
作    者
陳兆麟著
ISBN
9789575656881
定    价
NT$ 280
出版社
臺視文化
出版时间
2005年07月11日

目录

超简单健康活力餐作品目录

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【做菜之前.食谱解读】
  【Part 1˙5分钟速煮】
  区区5分钟,大概就是烧开水煮泡面的时间,能做出什麼菜?答案就在下面,可不可能,跟著做做看,你就知道!只要简单处理好食材,秒针转五圈,马上就有好菜吃。所以,从现在起,忙碌、麻烦、没做菜天份,不能再成为虐待肠胃的藉口罗!
  【Part 2˙腌菜也养生】
  老萝卜加生姜熬汤治感冒,很多人都知道,或许你要说它是偏方?但不容喙言的,姜是老的辣,老祖先智慧和经验衍生出的养生哲学自有道理。 阿嬷时代腌菜用得巧,就像握有料理法宝,连不会调味的人都能做菜。即使下雨刮风,冰箱空空,有阿嬷的腌菜在手,就不怕肚子饿到健康敲警钟!
  【Part 3˙凉拌最健康】
  做凉拌,谁不会,不就把东西切切,混著调味吃?可是要够健康,低油低脂跑不掉,成不成良伴就看卡路里。说到底,美容保健根本不用花大钱,吃东西,其实愈简单愈好。质朴的味道,最容易被忽略,试一试,或许你也会恋上这股清新的滋味!
  【Part 4˙蒸煮好长寿】
  滴滴精纯,滴滴累!油,疲累身体,也拖累了健康。做菜招式十八般,要活得久又好,烹调手法也要选得妙!既然,油烟就像沙漏消蚀生命时间,就让它少出来搞破坏。不炒不炸,大火蒸煮吃原味,就不相信岁数吃不过公认长寿的日本人!
  【Part 5˙氽烫多营养】
  会烧开水,就会做菜,绝不是唬人的喔!只要把食材以滚水烫熟,淋上方便酱料,就是一盤完整的美味。夹一口品嚐,你会发现,原来蔬食也可以做得这麼有健康概念。一锅热水、一点创意,不需花太多时间,轻轻松松就能把营养全都吃进来!
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参考资料
词条标签:
出版物 保健书籍 书籍